Piot-Sévillano | Prestige

Assemblage:

80 % Pinot Meunier, 20 % Pinot Noir (davon 2/3 Reserveweine)

Beschreibung:

Ein Champagner mit außergewöhnlicher Reife und Tiefe: Der Prestige Brut lagerte ganze 7 Jahre auf der Hefe und besitzt dadurch eine Komplexität und Finesse, wie sie sonst nur sehr große, hochpreisige Champagner erreichen. Im Glas zeigt er sich strohgolden mit feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase kraftvoll mit Noten von reifen Früchten, Mirabellen, Pflaumen und feinen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen seidig, fleischig und dicht, mit einem langen, ausdrucksstarken Abgang. Ein Champagner voller Stärke, Reife und Eleganz – perfekt für besondere Anlässe.

Auge: strohgolden, feine, anhaltende Perlage

Nase: reife Früchte, Mirabellen, Pflaumen, süße Gewürze, Zimt, feine Hefenoten

Gaumen: kräftig, seidig, dicht, vinös, mit langem Abgang und großer Struktur

Serviervorschlag:

Temperatur: 10–12 °C

Pairing: ideal zu Geflügelgerichten, hellem Fleisch oder Fisch in cremigen Saucen

Details:

• Dosage: 7,2 g/l
• Reifezeit: 84 Monate (7 Jahre auf der Hefe)
• Füllmenge: 750 ml
• Lagerung: kühl, trocken und dunkel
• Allergene: enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Guide Hachette des Vins: 2 Sterne

• IWSC: Silbermedaille

Besonderheit:

Ein Champagner mit 7 Jahren Hefelager – eine Reifezeit, die ihn in eine Liga mit den ganz großen Champagnern hebt. Die lange Lagerung verleiht ihm Tiefe, Eleganz und eine bemerkenswerte Finesse. Ein Prestige-Cuvée für Kenner, Liebhaber und festliche Anlässe.