Champagne Benoît Cocteaux - L'alliance

Assemblage:

50% Chardonnay

50% Pinot Noir

Beschreibung:

Auge: helles Goldgelb, lebendige, feine Perlage

Nase: helle Birne, Zitrus, Akazienblüte, Honig, im Abgang Trockenfrüchte

Gaumen: frisch, kraftvoll, harmonisch, elegant, mit klarer Chardonnay-Struktur

Serviervorschlag:

Temperatur: 8–10 °C

Pairing: ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder feinem Schweinefleisch; harmoniert auch zu edlen Gerichten wie Seeteufel mit Zitrusnoten

Details:

• Dosage: 7 g/l (Brut)
  
• Terroirs: Montgenost, Villenauxe-la-Grande, Barbonne-Fayel
• Lagerung: kühl, trocken und dunkel
• Allergene: enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Guide Hachette: 1 Stern (2020, 2019, 2018)
• Gault & Millau: 16/20 (2019, 2018, 2017)
• Wine Spectator: 90/100
• Wine Enthusiast: 90/100
• Goldmedaille, Vignerons Indépendants 2016 & 2014
• Silbermedaille, Concours Général Agricole Paris 2015
• Decanter World Wine Awards – Commended 2014

Besonderheit:

Ein emblematischer Blanc de Blancs, der die Essenz des Hauses verkörpert – lebendig, elegant und ausdrucksstark. Seine Herkunft aus alten Chardonnay-Reben verleiht ihm Tiefe und Raffinesse.