Anbieter: Vinedos y Bodegas Pittacum

Val de la Osa 2017 - Bodegas Pittacum

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Beschreibung

Rotwein; trocken;

Farbe: Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen

Aromen: Intensiv, elegant, rote reife Früchten und Blumen (Veilchen) mit Noten von Kakao, Röstaromen, Kakao, mineralisch, balsamische Note

Geschmack: Betonte reife rote Beeren, gut eingebundene Säure, Noten von Kakao und Lakritze, lang anhaltender Abgang

Herstellung: Verwendung der Trauben von alten autochthonen alten Reben die in der Finca Val de la Loba wachsen; schonender Transport der Trauben in Behältern mit max. 12 kg Füllgewicht; 20-tägige Vergärung in Edelstahlbehältern bei 25°C; ; 12-monatiger Barriqueausbau in ein Jahr alten Fässern aus französischem Eichenholz; anschließende 1-jährige Flaschenreife

Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rindfleisch, Wild, Hülsenfrüchten, Pasta, Käse, Empanadas.

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