Schlossberg GG 2023

Das traditionsreiche Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt wurde bereits 1638 urkundlich erwähnt und zählt heute zu den führenden Pinot Noir-Produzenten Deutschlands. Unter Sebastian Fürst, einem leidenschaftlichen Burgund-Liebhaber und VDP-Mitglied, steht das Weingut besonders für präzise, terroirbetonte Spätburgunder aus extrem steilen Terrassenlagen wie Schlossberg, Centgrafenberg und Hundsrück. Die Burgunder-Stilistik – von niedrigen Erträgen über Handarbeit bis hin zur offenen Holzgärung – macht Fürst zu einer Referenz für deutschen Pinot Noir.
Eine historische Grand-Cru-Lage mit bis zu 95 % Steigung auf buntem Sandstein. Die Weine reifen in offenen Holzgärständern – teils mit Anteil ganzer Beeren – durch speziell entwickelte Vormazeration, die Eleganz, Frische und Komplexität fördert.