Kleine Heimat 2020

Die Silvaner-Trauben für die „Kleine Heimat“ 2020 wuchsen auf Keuperboden am Schwanberg in Rödelsee - mit sanftem Gefälle und außergewöhnlichem Boden.

SPLIT

Im Frostjahr 2020 war dies einer der wenigen Weinberge, die einen regelmäßigen Ertrag erbrachten. Die Trauben wurden entrappt und da dieser Weinberg eher langsam gärt, wird er vor dem Pressen etwa eine Woche lang mazeriert statt fermentiert. Alles andere passierte in einem 1.200l Fass. Der Wein wurde im Sommer nach der Ernte abgefüllt und zum Absetzen in einen Edelstahltank gefüllt, bevor er im April 2022 in Flaschen abgefüllt wurde.

LEGAL

Abfüller: Bernhard Völker OHG | Güterhallstraße 10 | 97318 Kitzingen  

Herkunftsland: Deutschland | Enthält Sulfite