Château l'Évangile 2016 Mallorca

Frankreich / Bordeaux / Pomerol / Libournais

Im Jahr 1990 erwarb Domaines Barons de Rothschild (Lafite) L'Évangile von der Familie Ducasse und versprach das Anwesen auf dem gleichen hohen Niveau weiterzuführen. Mit einem 1998 gestarteten Projekt zur Restaurierung und teilweisen Erneuerung des Weinbergs wurde die Qualität sogar noch gesteigert. Der Weinberg erstreckt sich heute über 22 Hektar und besteht aus sandigem Lehmboden mit reinem Kies auf einem Untergrund, der Eisenrückstände enthält. Die Rebsorten bestehen aus Merlot, der zum fruchtigen Geschmack und Körper des Weins sowie zu seiner unverwechselbaren Geschmeidigkeit beiträgt, und "Bouchet", dem lokalen Namen für Cabernet Franc, der Finesse und Struktur verleiht.