Château Fleur Cardinale 2015

Frankreich / Bordeaux / Saint-Émilion

Château Fleur Cardinale, vom Vorbesitzer nach seinen Rennpferden Fleur und Cardinale benannt, ist heute im Besitz der Familie Decoster. Sie gehört zu den wenigen Grand Cru Classé-Familien, die noch auf ihrem Anwesen leben und arbeiten. Als sie das Weingut übernahmen, scheuten sie weder Mühe noch Geld, um das Potential der erstklassigen Weinbergslagen zu heben. Viele Parzellen wurden neu bepflanzt und die Erträge rigoros reduziert. Um den Wein Parzelle für Parzelle auszubauen, wurde ein neuer Weinkeller gebaut. Und um die Biodiversität zu erhalten, zählt die Winzerfamilie auf naturnahen Weinbau. Belohnt wurde dieser Kraftakt im Jahr 2006, mit der Klassifikation als Saint-Émilion Grand Cru Classé.